與貓貓一起 學做立體朱古力拉花

一杯杯有立體可愛造型的熱飲，既吸睛又美味，坊間有不少教人拉花的工作坊，當中這一間擁有十二隻貓貓的咖啡室，所開辦的立體朱古力拉花工作坊，可謂最有特色。課程中，小朋友學會做立體得意貓貓拉花之餘，還可以與貓貓互動，增加接觸動物的機會，達致紓解壓力和放鬆身心之效。

十二貓貓相伴

「Meow Art Coffee」於2022年12月成立，除推廣領養外，亦舉辦不同的工作坊，旨在透過活動形式，希望小朋友從活動中發揮創意和想像力，大膽創作自己的作品；同時鍛煉小朋友的手眼和雙手協調，以及提高他們的溝通能力。

立體朱古力拉花工作坊，適合三歲或以上小朋友參加；而十一歲以下的小朋友，就需要一位家長陪同參加。這個工作坊可以讓小朋友學習製作造型可愛的3D立體及2D平面的朱古力拉花，而且製作步驟簡單易學，從中更能培養他們對拉花的興趣和成功感。這間咖啡室飼養了十二隻貓貓，陪伴參加者一起學做拉花。小朋友可以置身在貓貓的天地中，一邊學習拉花，一邊被牠們簇擁，過程中可以紓緩壓力、放鬆身心，享受非一般的學習體驗。

製作步驟

製作朱古力拉花所用的材料和用品包括：朱古力粉、牛奶、手動打奶壺、溫度計（如要熱牛奶）、拉花針及玻璃杯。

1. 打奶泡，由慢至快，不要撞到頂部及底部（五十至六十次）。
2. 倒二百毫升牛奶入打奶壺（約半杯），加熱至六十至七十度（可以使用凍奶）。
3. 開蓋待二十秒，把奶泡用湯匙盛載到玻璃杯中。
4. 待三分三十秒後，奶泡會和牛奶分層變硬。
5. 等候期間把打發的奶泡，鋪在朱古力表面，形成厚厚的奶泡層，再倒入牛奶，約杯邊水平便可。
6. 用湯匙將變硬的奶泡盛載至杯中，盛載時用另一支湯匙以維持形狀，不要讓奶泡塌陷。
7. 重複動作，然後用湯匙及竹籤修飾想要的形狀。
8. 使用拉花針沾上少量食用色素，描繪出可愛的貓貓表情，便完成。

簡單又易做

這個兩小時的工作坊，創辦人兼導師靜怡會先示範及講解3D立體朱古力貓貓拉花的做法，然後輪到參加者親自沖調，體驗一下。完成後，接着便學習2D平面拉花沖調，而製作過程中所用的朱古力粉份量，是可以因應自己的喜歡和需求作出調整。最後，大家一起品嚐自己製作的可愛貓貓拉花飲品及蛋糕，這刻家長與子女一起放鬆心情，好好享受一頓下午茶的親子時光。此外，導師還會給予參加者一些貓貓零食，例如：雞肉凍乾，讓他們可以與貓貓互動，感受被貓包圍的感覺，培養愛護動物之心。

小朋友透過這個工作坊，可以親自體驗拉花的製作過程，感受當中的樂趣，對拉花有基本的認識；另外，設計3D拉花的圖案時，可以幫助小朋友發揮想像力和創意；同時加強他們的專注力、手眼協調、雙手協調等；還有，透過有趣的活動，讓小朋友樂於學習新事物。